ゴージャス！こんぴらに輝く新名物金箔うどん＆金箔ソフト　香川・琴平

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　ＪＲ四国や香川県、琴平町などでつくる「ゴールドプロジェクト実行委員会」は、金（きん）箔（ぱく）を使ったうどんとソフトクリームを、新商品として認定した。同実行委では、金刀比羅宮（香川県琴平町）にちなんで「金」をテーマにした商品開発を提案。金刀比羅宮を中心に地域のにぎわい創出に取り組んでいる。

　うどんは「こんぴらうどん」（琴平町）、ソフトクリームは「にしきや」（同）が開発した。

　うどんやソフトクリームの水分量に最適な品質の良い金沢産の食用金箔を使用。約１０センチ角の金箔をのせたざるうどん（１０８０円）は見た目もゴージャスで、和三盆味のソフトクリーム（７８５円）は表面に金箔を巻きつけた。

　うどんは「こんぴらうどん本店」、ソフトクリームは「しょうゆ豆本舗表参道店」（かがわ・こんぴら観光案内所内）で販売しており、両店舗とも金刀比羅宮の表参道にあり、いずれも一日２０食限定。

　同実行委はこれまで金箔入り大吟醸「金陵ゴールド」や黄金の畳「黄金金華畳」などの商品を認定している。同プロジェクト実行委の梅原利之委員長は「金刀比羅宮など『金』に縁がある香川県を全国にＰＲしていきたい」と話している。